Il ristorante Otium di Los Angeles unisce i migliori ingredienti sonori all’amplificazione Powersoft

Los Angeles, Calif., - 6 gennaio 2016 -

Lo scorso novembre ha visto l’apertura dell’ultimo contributo di Los Angeles alla cucina elegante e contemporanea: Otium. Il nuovo ristorante, che si trova nel cuore del corridoio culturale di Los Angeles, proprio accanto al museo The Broad, ha attirato il talento straordinario dello chef Timothy Hollingsworth e propone una cucina rustica in un ambiente rilassato, con cucina a vista. Il locale ha una moltitudine di ambienti eleganti dove mangiare: un patio con braciere a gas, una sala semi-privata con ampie vedute e un grande tavolo in rovere collocato proprio accanto alla cucina a vista. A dare coesione a tutti questi ambienti c’è una soluzione audio altrettanto elegante, resa possibile dagli amplificatori Powersoft Ottocanali.

Adrian e Gabriel De Pamphilis, di Fyxx Entertainment, con sede a Los Angeles, che cura integrazioni per decine di ristoranti e altre strutture nell’area metropolitana e dintorni, hanno definito i sistemi audio, telefonico, di videosorveglianza e IT del ristorante. "Ultimamente usiamo Powersoft con i diffusori di Martin Audio: è la combinazione che funziona meglio", dice Adrian De Pamphilis di Fyxx Entertainment. "Il motivo per cui scegliamo gli amplificatori Powersoft è che non ce ne dobbiamo occupare. Li installiamo, suonano benissimo e sappiamo che faranno quello che devono fare."

Il rack, che si trova nell’ufficio del ristorante, contiene tre Powersoft Ottocanali 4K4 che alimentano l’audio dell’intera struttura. Ogni canale dell’Ottocanali è in grado di erogare 250 watt su 8 Ohm, e il progetto di sistema del ristorante è organizzato in 16 zone, tutte controllate dall’unità centrale nel rack: "Con i tre amplificatori Powersoft abbiamo il controllo completo dell’audio di ogni area: il bar, le sale, le cucine, il patio, l’ingresso, i corridoi e il resto del ristorante. Il risultato è un sistema coeso, in cui i clienti non percepiscono cali o buchi nella copertura audio o nel livello di pressione sonora. Fin dall’inizio, quando si è deciso di avere una configurazione stereo nelle aree principali del ristorante, sapevamo che gli 8 canali dell’Ottocanali erano la strada giusta e l’unica possibile", dice Gabriel De Pamphilis.

L’installazione di un impianto audio di alto livello era molto importante per i proprietari della struttura: "Otium è un posto molto divertente, con una pianta a cucina aperta: dalla cucina arriva molta energia e volevano che quell’energia proseguisse in tutto l’ambiente", osserva Adrian De Pamphilis. "Non volevano vedere nemmeno un diffusore, ma volevano l’impianto audio perfetto."

Per abbinarsi agli Ottocanali di Powersoft, il team Fyxx ha integrato (24) diffusori a montaggio superficiale Martin Audio CDD5 e (36) diffusori da soffitto Martin C6.8T, insieme a quattro subwoofer Martin Audio CXL112 B per le aree interne. I diffusori sono stati

collocati secondo uno schema simmetrico. "Era un ambiente acustico molto riflettente, con linee squadrate", dice Gabriel De Pamphilis. "Abbiamo scelto i CDD5 per la loro ampia dispersione e li abbiamo messi praticamente ovunque." I subwoofer, insieme ai diffusori a montaggio superficiale, sono stati nascosti con cura nel soffitto e negli arredi su misura, per non essere visibili ai clienti. Oltre ai diffusori Martin Audio, per l’area esterna del patio sono stati installati (8) diffusori impermeabili QSC AD-S32T e tre subwoofer impermeabilizzati EAW SB 120zp.

Poco prima dell’apertura il team di Fyxx Entertainment è passato a provare l’audio. "Quando abbiamo messo tutto insieme e acceso l’impianto, suonava benissimo con impostazioni di EQ relativamente piatte: è il segno di un grande impianto audio", dice Adrian De Pamphilis. "Se si usano i migliori ingredienti per un piatto, non serve molto sale o pepe: sarà buono e basta. Spiego sempre ai nostri clienti che ogni elemento di un impianto audio deve essere del massimo livello per ottenere un buon risultato. E, detta semplice, Powersoft fa i migliori amplificatori."

Il motivo forse più importante per cui Powersoft è stato scelto per questo lavoro è l’affidabilità delle prestazioni: "Questo ristorante è operativo 24 ore su 24, quindi gli amplificatori devono funzionare sempre", osserva Gabriel De Pamphilis. "Sappiamo che gli amplificatori Powersoft non si guastano e che non dovremo mai mandare un tecnico a riparare qualcosa. Francamente, se scegliessimo un’altra marca di amplificatori ci sarebbero molte più probabilità di ricevere chiamate di assistenza, e non è quello che vogliamo."